后勤管理处选派厨师开展第一期职业技能提升培训

为进一步提升学生食堂餐饮服务质量，提高厨师专业化水平，不断丰富食堂餐饮，满足师生多元化的饮食需求，1月14日至23日，后勤管理处首批遴选了13名食堂厨师前往西安新东方烹饪技工学校，开展了为期10天的技能提升培训。

本次培训是将后勤管理处与西安新东方烹饪技工学校签署的餐饮保障提升战略合作协议进一步落实到实处。本次培训，西安新东方烹饪技工学校根据我校的需求进行了精心准备和课程设计，选派了优秀师资承担培训，课程内容包括8天热菜课程和2天面点课程，涵盖了常规经典菜品的制作技巧和特色菜肴的探索学习，以及传统面食的制作方法，提升了我校选派厨师团队的烹饪技能和服务质量。

下一步，双方将持续深化合作交流，持续开展食堂厨师培训，不断提高学生食堂从业人员技能水平，推动我校餐饮服务保障水平高质量发展，从而进一步发挥食堂的育人成效。

（审稿：侯贻栋 网络编辑：和燕）